Dieta i fitness. Zdrowe odżywianie, sport, współczynnik BMI

Prawidłowe żywienie jest niezbywalnym elementem zdrowego stylu życia.

Wraz z aktywnością fizyczną stanowi istotną część profilaktyki różnych schorzeń, w tym większości cywilizacyjnych. Przy czym zdrowe żywienie nie musi być nijakie w smaku. Odpowiednio dobrane posiłki muszą bowiem nie tylko dostarczać wszystkich ważnych składników, ale również cieszyć oczy i język – tylko wtedy łatwiej będziemy przestrzegać zasad racjonalnej diety. Większość ludzi może zmodyfikować swoje nawyki żywieniowe, korzystając z podstawowych zasad zdrowego odżywiania. W ich skład wchodzą: zmniejszenie ilości tłuszczów nasyconych i trans i używanie tłuszczów nienasyconych, ograniczenie większości węglowodanów o wysokim IG, spożywanie produktów zasobnych w witaminy i minerały, przyjmowanie dużych ilości płynów. Głównym zasobem tłuszczów powinny być oleje roślinne a węglowodanów – warzywa a także pełnoziarniste zboża. Należy spożywać 5 mniejszych posiłków dziennie i pić co najmniej 1,5 litra niedosładzanych płynów. Potrawy można doprawiać wieloma ziołami i przyprawami z całego świata, nie unikając pikantnych, które zwiększają przemianę materii. Ograniczamy natomiast sól.

W codziennym menu powinny znaleźć się: chude mięso i przetwory mleczne, ryby morskie, rośliny strączkowe, warzywa zielone i zawierające karoten, oliwa z oliwek lub inne oleje tłoczone na zimno, orzechy i pestki, a także owoce i zioła. Należy unikać tłustych produktów mięsnych, nieodtłuszczonego nabiału, oczyszczonych węglowodanów, wysokoprzetworzonej żywności, produkowanych przemysłowo słodyczy i przekąsek. Zdrowe żywienie powinno być łączone z aktywnością ruchową, która poprawia trawienie, pozwala dotlenić ciało i oddziałuje korzystnie na samopoczucie. Tryb życia oparty na racjonalnym odżywianiu oraz codziennym uprawianiu sportu wspomaga również odporność na choroby i pozwala wypracować ładną sylwetkę.